マルチリンガルネットワーク（JEXPO)では
今後、日本の食材をフランスのレストランへ
紹介する事業を本格化します。
事業の名前は＜メニューフェア＞です。
主なターゲットは
フランスの日本レストランではなく
フランスにあるふつうのフランスのレストラン。
なにも星付きレストランなどである
必要はありません。
日本の食材やその背景にある文化に
ごくふつうに関心をもっていただけるシェフに
ぜひ日本の食材を使ったメニューづくりに
挑戦いただきたいと思っています。
今回、わたしどもの取組の第１弾は
長崎の
五島手延うどん と 島原手延そうめん
このふたつをメニューに出してもらえる
レストランさんを探しています。
どんなオリジナルレシピができるか、
日仏の融合が生まれるか、
とても楽しみです。
われわれのプロジェクトに関心をもっていただき
レストランにこの２つの食材のPRに
お手伝いいただける方を募集します。
われわれはこの活動を続けていきます。
もちろん現地のフランス人さんにも
呼びかかけています。
メニューフェアを実施する
レストランをご紹介いただけた場合には、
些少ながら、ご報酬もお支払いいたします。
わたしどもと同じ思いで
この活動に参加いただける方を
募集いたします。
関心をおもちの方は、
下記までご連絡をお待ちしております。
メニューフェア実施要領詳細（フランス語PDF）
https://jexpo.org/20150127menufair_fr.pdf
メニューフェア実施要領詳細（日本語PDF）
https://jexpo.org/20150127menufair_jp.pdf
JEXPO
マルチリンガルネットワーク代表
堺武志
info@jexpo.org
